APP下载集超高压非热杀菌设备研发、设计、生产、安装服务于一体的专业超高压设备制造公司,超高压杀菌设备主要应用于果蔬汁冷杀菌、肉制品杀菌、奶制品杀菌、海鲜脱壳、酱料冷杀菌、医药萃取、婴儿食品灭菌等超高压食品加工领域,公司先进的HPP技术进一步推动和培育了国内超高压产品市场的发展。
< a href="http://www.pop800.com">在线客服

行业资讯
当前位置:超高压 > 新闻动态 > 行业资讯 >

全新HPP混合果蔬汁超高压冷榨技术,锁住新鲜口感诱惑难当

日期:2018-10-27
我要分享

      必胜客推出的全新HPP混合果蔬汁系列由必胜客代言人王俊凯代言,拥有精灵澄、原力红、森果绿三种不同口味。其中精灵澄内含百香果、火龙果、富士苹果;原力红内含草莓、蔓越莓、火龙果、富士苹果;森果绿内含富士苹果、羽衣甘蓝、牛油果、柠檬。其不仅可以杯装堂食,还有300ml瓶型包装,保质期为50天左右,满足消费者便携即饮的需求。
      此外,这款由必胜客推出的HPP混合果蔬汁系列采用HPP高压冷榨技术,通过新鲜果蔬的榨取,锁住果蔬mix的新鲜口感, 产品不添加水和糖,保留天然果香。据悉,该款果蔬汁系列目前已在北京、上海、广州、深圳、杭州五座城市上市。
      其中提到的HPP技术,即利用超高压对食物进行杀菌技术,不添加水、蔗糖、添加剂,能够更大程度的保留果汁的营养和鲜活口感。随着国内市场对高端健康鲜榨果汁需求的日益提高,高端果汁饮品的销量也正在攀升。
      事实上,今年初必胜客便推出过高压冷鲜榨果汁产品,主打高科技、冷鲜榨、出众鲜活的概念,其核心卖点也来自HPP技术。

      延伸:

      现如今,主流的果汁压榨工艺有三种,分别是FC(浓缩还原果汁)、NFC(非浓缩还原果汁)、HPP(冷压鲜榨果汁)。
      其中FC果汁即由鲜果榨取新鲜果汁后加热浓缩为浓缩果汁,经杀菌冷冻保存,再通过加水复原为还原果汁,杀菌罐装后成为现在市场上普遍流行的浓缩还原果汁。
      NFC果汁则是从水果榨出原汁后经过杀菌罐装后制成,能在冷链条件下保存更久,风味更好,营养也保存的更完整。
      HPP果汁则在鲜果榨汁后,为了避免加热灭菌使果汁接触高温,通过高压杀菌,冷温保险来实现。
      果蔬汁是以蔬菜瓜果榨的汁,富含抗氧化物,可以调整人体功能协调,增强细胞活力以及肠胃功能,促进消化液分泌、消除疲劳。近几年来,NFC果汁凭借更加“健康新鲜”的卖点,成为果蔬汁市场新趋势。而本月初,必胜客推出了全新HPP混合果蔬汁系列,而这种HPP技术也是果汁压榨工艺的进一步革新。
      必胜客推出的全新HPP混合果蔬汁系列由必胜客代言人王俊凯代言,拥有精灵澄、原力红、森果绿三种不同口味。其中精灵澄内含百香果、火龙果、富士苹果;原力红内含草莓、蔓越莓、火龙果、富士苹果;森果绿内含富士苹果、羽衣甘蓝、牛油果、柠檬。其不仅可以杯装堂食,还有300ml瓶型包装,保质期为50天左右,满足消费者便携即饮的需求。
本文出自:搜狐自媒体

相关推介:
超高压杀菌对鲜榨果汁营养成分的影响
超高压杀菌设备加工鲜榨果汁的前景
超高压杀菌设备处理对猕猴桃果汁杀菌钝酶效果
超高压杀菌设备处理对草莓汁品质酶和杀菌效果